Extrait |
Source et auteur |
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Reportage réalisé
par une équipe de journalistes de TFI, diffusé au JT de
13heures du 29 février 2008.
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"Ils
s'apprêtent à fêter leur trente ans de présence
active dans leur bonne Auberge. Claude et Catherine ont transformé
un café de village en lieu de charme..."
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Article du magazine ""le
Point " spécial Evian-Thonon (07/2008)
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" Depuis
1927, le lieu ravit les gastronomes. Le chef, Claude, travaille les filets
de perches comme personne. Un régal!"
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Article du magazine "l'Express"
spécial Evian-Thonon (24/07/2008)
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"
Loués soient les Dubouloz ... "
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Extrait d'un article du
magazine "le Point", rédigé par Gilles Pudlowski
(01/11/2007) voir
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"Charmante
auberge [...] . Une cuisine naturelle, faite de bons produits : plus serait
inutile"
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Extrait d'un article du
magazine "le Point" (12/07/2007) voir
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"Very
comfortable Auberge with excellent restaurant and situated in an authentic
village near Thonon"
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Etape de la
route des grandes alpes selon l'équipe "mountain passions" voir
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"J'ai mangé
un omble chevalier entier cuit rose à l'arête cela fait
très logntemps que je n'avais dégusté un plat aussi
merveilleux ( merci ) tout était en harmonie, le jus ,les épinards
justes sautés à crus.
Demandez-lui une truite du lac de
quelques kilos pour une belle table, cuite entière c'est du bonheur, un vrai champion de la cuisson."[...]
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Extrait
d'une apparition sur le blog du chef suisse Denis Martin (06/2007)
voir : http://martin.blog.24heures.ch/
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"L'Auberge
d'Anthy is a charming inn with a chef noted for his way with the fish
fresh from Lake Leman" [...]
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Article de ANNE GLUSKER
paru dans le New York Times (12/2005) voir
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